Cinética do Álcool
Absorção - O álcool é uma pequena molécula hidrossolúvel que tem uma absorção estomacal relativamente lenta, mas que é absorvida mais rapidamente no intestino delgado. A taxa de absorção do álcool depende de vários factores, como a quantidade de alimentos no estômago ou a percentagem de álcool da bebida. Num estômago vazio a absorção é mais rápida do que quando se ingere álcool associado a alimentos, nomeadamente hidratos de carbono (concentração de álcool no sangue pode ser até 4 vezes inferior). Bebidas com concentrações de álcool entre os 20 e 30% são as que são mais rapidamente absorvidas a nível do estômago, seguidas do vinho (12%) e da cerveja (3-8%). As bebidas brancas (40%) atrasam o esvaziamento gástrico e inibem a absorção do álcool pela mucosa gástrica, tendo uma menor taxa de absorção. Bebidas com gás (ex. brancas + refrigerante; espumante) são mais rapidamente absorvidas.
O álcool no sangue distribui-se livremente por todos os tecidos (excepto pelo tecido adiposo, devido à sua lipofobicidade), atingindo concentrações teciduais iguais às do sangue. A taxa de álcool no sangue das mulheres é mais elevada do que a dos homens, mesmo após se realizar o ajuste para o peso, já que nestas, o volume de sangue é menor e têm maior percentagem de gordura subcutânea. Por outro lado, as mulheres também têm níveis inferiores de álcool desidrogenase no estômago.
Metabolismo - Mais de 90% do álcool é metabolizado pelo fígado; 2-5% é excretado pela urina, suor e respiração. A metabolização hepática do álcool é maior em grande consumidores de álcool, uma vez que, após contacto com o álcool, o sistema microssómico de oxidação do etanol se torna mais activo, processo ao qual se da o nome de “indução enzimática”. O citocromo P450 está envolvido neste processo, daí o motivo pelo qual que o álcool pode alterar as concentrações de vários fármacos.
Absorção - O álcool é uma pequena molécula hidrossolúvel que tem uma absorção estomacal relativamente lenta, mas que é absorvida mais rapidamente no intestino delgado. A taxa de absorção do álcool depende de vários factores, como a quantidade de alimentos no estômago ou a percentagem de álcool da bebida. Num estômago vazio a absorção é mais rápida do que quando se ingere álcool associado a alimentos, nomeadamente hidratos de carbono (concentração de álcool no sangue pode ser até 4 vezes inferior). Bebidas com concentrações de álcool entre os 20 e 30% são as que são mais rapidamente absorvidas a nível do estômago, seguidas do vinho (12%) e da cerveja (3-8%). As bebidas brancas (40%) atrasam o esvaziamento gástrico e inibem a absorção do álcool pela mucosa gástrica, tendo uma menor taxa de absorção. Bebidas com gás (ex. brancas + refrigerante; espumante) são mais rapidamente absorvidas.
O álcool no sangue distribui-se livremente por todos os tecidos (excepto pelo tecido adiposo, devido à sua lipofobicidade), atingindo concentrações teciduais iguais às do sangue. A taxa de álcool no sangue das mulheres é mais elevada do que a dos homens, mesmo após se realizar o ajuste para o peso, já que nestas, o volume de sangue é menor e têm maior percentagem de gordura subcutânea. Por outro lado, as mulheres também têm níveis inferiores de álcool desidrogenase no estômago.
Metabolismo - Mais de 90% do álcool é metabolizado pelo fígado; 2-5% é excretado pela urina, suor e respiração. A metabolização hepática do álcool é maior em grande consumidores de álcool, uma vez que, após contacto com o álcool, o sistema microssómico de oxidação do etanol se torna mais activo, processo ao qual se da o nome de “indução enzimática”. O citocromo P450 está envolvido neste processo, daí o motivo pelo qual que o álcool pode alterar as concentrações de vários fármacos.
Fonte: ABC do Álcool
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